Берёза - белая подруга

Есть дерево об четыре дела: первое дело-мир освещает, другое дело- крик утешает, третье дело - больных исцеляет, а четвёртое дело- чистоту соблюдает. (Русская народная загадка). В былые времена даже несмышленое дитя знало разгадку. Из бересты щипали лучину, на бересте писали, дёгтем колёса смазывали, а с вениками в бане парились. Но пуще всего знали берёзу как домашнего лекаря, тем паче, что белый халат -  всегда на ней.

Полезные и лечебные свойства берёзового сока известны давно.

В берёзовом соке содержится более десяти  органических кислот, в составе берёзового сока есть дубильные вещества, минеральные вещества, железо, кальций, калий, глюкоза, фруктоза.

Берёзовый сок это прозрачная жидкость, вытекающая  при поранениях стволов и ветвей берёзы под действием корневого давления.

Сокодвижение начинается весной с первыми оттепелями и продолжается до распускания почек. Точный период выделения берёзового сока установить трудно, потому что оно зависит от погодных условий. Однако, как правило, сок начинает бежать примерно в середине марта, когда тает снег и набухают почки. Собирать сок прекращают во второй половине апреля, когда уже распускаются листья.

Предпочтительнее собирать сок там, где планируется вырубка, и не рекомендуется брать его у молодых деревьев.

Мы знаем, что Белорусские леса спасли Европу. В результате катастрофы на Чернобыльской АЭС территория Беларуси оказалась загрязнённой радионуклидами. Наша республика приняла на себя 70 процентов выбросов.

В связи с этим в Речицком опытном лесхозе на протяжении последних  32-х лет осуществляется радиационный контроль  за продукцией леса.

В  настоящее  время  в  «Перечень  действующих  технических

нормативных  правовых  актов  органов  и  учреждений,  осуществляющих государственный  санитарный  надзор  включены  Гигиенические  нормативы  №10-117-99

«Республиканские допустимые уровни содержания радионуклидов цезия-137 и  стронция-90  в  пищевых  продуктах  и  питьевой  воде  (РДУ-99)», для сока березового 370 Бк/л.

За период 2010 г.-2025 г. максимальное значение удельной активности  радионуклида цезий-137 сока березового, заготавливаемого с деревьев березы, произрастающих на территории государственного лесного фонда Речицкого опытного лесхоза составило 43 Бк/л, что в 8,6 раз меньше допустимого.

Речицкий опытный лесхоз ежегодно производит заготовку березового сока для реализации организациям и населению безопасным по радиационному фактору.